recept

Jag är inte road av matlagning, men ibland bakar jag eller slänger ihop en granola. Då kan det ramla in ett recept här.

Hemgjord granola

Ja, så kom dagen då jag gjorde egen granola. Eller pimpad Start, skulle man kunna säga. Jag är osäker på halten socker (i och med de torkade bären) men helt klart godare! Till 13 dl: 5 dl dinkelflingor 5 dl havregryn 1 dl riven kokos 1 dl pumpakärnor 1 dl sötmandlar 1 tsk malen ingefä 1 tsk malen kardemumma 1… Read more →

Hej, jag gör egna äpplechips.

Det är löjligt enkelt, försvinnande gott och pinsamt nyttigt. Jag tog ett äpple, gick loss med en mandolin, strösslade med kanel och skjutsade in alltihop i ugnen. 100 grader i drygt två timmar. Hela familjen gav tummen upp! *ler intervju i matlagningsmagasin* Gogglar man på äpplechips hittar man massor av recept. Alla olika, men lika enkla. Sätt igång bara! Read more →

Varsågod, här är receptet som gör dig vegovänlig

Vi har som bekant blivit mer ekologiska och äter därmed mindre rött kött och mer vegetariskt. Igår tror jag att vi slog rekord i god vegetarisk mat. Om du är tveksam till vegomat och, precis som jag var förut, tänker att det bara är bönor och trist, så måste du testa det här receptet från Tasteline, på spenat- och getostfyllda… Read more →

Till alla taco lovers out there

Hörrni. Det här är en riktig vinnare. Fantastiskt gott och helt vegetariskt. Jag tror ingen skulle kunna känna att det är quorn och inte riktig kyckling. Det tar lite tid att laga till (ska koka i 40 minuter), men helt klart värt det. Receptet hittade jag på Vegoriket där jag även lånat bilden, för vi hann inte fota innan vi moffat… Read more →

Våga vego

Den här hösten har vi dragit vårt strå till den vegetariska stacken. Eller hur man nu ska säga. Från att ha ätit nötkött, fläskkött och kyckling i princip dagligen, har vi gått över till att bara äta kött/fågel kanske en, max två gånger i veckan. (”Köttfri måndag” är ju liksom för mesar.) Det handlar om miljö och djurhållning. Ju färre… Read more →

Snickerdoodles

Hedda och jag bakade kakor igår. Snickerdoodles heter de, fast de har ingenting med Snickers att göra (tyvärr). Coops tidning Mersmak kom igår och jag hann knappt börja bläddra förrän jag såg det här receptet. Vi satte igång att baka på en gång. Hedda hällde i ingredienser och rörde om. Och när degen var klar rullade jag bollar som Hedda… Read more →

Äppelpaj

Fick detta recept av en kollega. Lite annorlunda äppelpaj som blir väldigt god! Istället för smuldeg blir det som ett krispigt täcke. Gjorde succé igår när vi hade folk här och just i detta nu står det två portionsversioner i ugnen och gräddas till mig och B. För gott!! Skala och skiva 4 äpplen i en pajform. Pudra över kanel.… Read more →

Succé

Bakade chokladmuffins igår. De blev så bra att en av provsmakarna tyckte jag kunde öppna café. Hittade receptet när jag googlade på hur man gör muffinsformar av bakplåtspapper. Min gissning är att hemligheten är minimarshmallowsen. Mina muffins blev inte lika fina som originalen, men smaken överglänste alla andra muffins jag ätit. Testa! Read more →

Bullar, inte bollar

Det blev stroganoff igår och fiskbullar idag. Hade ingen dill igår, men efter en tur till öppna förskolan och Lidl var det problemet löst. De smakar bra de också verkar det som. Till bullarna får hon tärnad, kokt potatis och en vitsås som var busenkel att göra. Vitsås till fisk 2 msk flytande margarin 2 msk vetemjöl 1. Smält smöret… Read more →

Storkokerskan

Regn ute, matlagning inne. Idag blir det en sats med köttfärssås och en med fiskbullar. Ikväll eller imorrn blir det korv stroganoff. Inga gastronomiska upplevelser på något sätt, men goda och enkla att göra. Jag hittade recepten i en bok hos en kompis. Hon hade fått boken av Bvc, så ni kanske redan har dem hemma. Men för er andra:… Read more →

Kladd

För att inte drunkna helt i självömkan över dotterns vattkoppor bakade jag en kladdkaka. Tanken var först att den skulle agera fikabröd ifall nån ville hälsa på och smitta sina barn. Men ingen nappade och jag var ändå sugen, så det fanns inget annat att göra. Kakan blev riktigt bra. Rejält kladdig i mitten och en segt krispig skorpa och… Read more →